In der Zeit vom 5. bis 7. August erkundeten Schülerinnen und Schüler der Klassen 9 bis 11 von Gymnasien und Gesamtschulen aus der Region Paderborn das Institut für Ern?hrung, Konsum und Gesundheit der Universit?t Paderborn und bekamen erste Einblicke in den Lehramtsstudiengang Hauswirtschaft (Konsum, Ern?hrung, Gesundheit).
Die Schüler hatten Gelegenheit, eigene Qualit?tskriterien für Smartphones zu entwickeln und diese dann mit denen von Stiftung Warentest zu vergleichen sowie deren Arbeit kennen zu lernen. Im Anschluss untersuchten die Jugendlichen in vorher festgelegten Gesch?ften, wie die Qualit?t der Beratung und der Kenntnisstand der Verk?ufer zu den von Stiftung Warentest getesteten Smartphones ist. So wurde deutlich, wie wichtig eine bewusste und überlegte Kaufentscheidung ist.
Am zweiten Tag setzten sich die Teilnehmenden mit ihren eigenen Frühstücksgewohnheiten auseinander und analysierten Inhaltsstoffe und Zutaten verschiedener Frühstückscerealien. 必威体育 lernten, dass Milch nicht gleich Milch ist, und führten mit ausgew?hlten S?ften und Nektaren sensorische Tests durch. Anschlie?end bewerteten sie deren Zusammensetzung. 必威体育 erfuhren, wie Energiedrinks von anderen Erfrischungsgetr?nken abgegrenzt werden und welche Folgen beim Verzehr in Begleitung mit verschiedenen Risikofaktoren auftreten k?nnen. Au?erdem stellten sie selbst Limonade her und lernten Funktionen verschiedener Inhaltsstoffe dieses Softdrinks kennen.
Am letzten Tag begaben sich die Teilnehmenden auf kulinarische Reisen nach Indien, Griechenland und in die Türkei. Eingeleitet durch kurze Filme über Lebensweise und kulinarischen Besonderheiten, bekamen die Schüler Einblicke in die Esskultur der jeweiligen L?nder. Gemeinsam mit Studierenden des Studienfachs wurden ausgew?hlte Spezialit?ten der L?nder zubereitet.
Die drei ereignisreichen Tage fanden ihren H?hepunkt im gemeinsamen Essen der hergestellten Gerichte. Alle waren sich einig, viel dazu gelernt und interessante und abwechslungsreiche Tage am Institut für Ern?hrung, Konsum und Gesundheit der Universit?t erlebt zu haben.
Kontakt:
Joanna Hellweg
Universit?t Paderborn
Fakult?t für Naturwissenschaften
Department Sport und Gesundheit
Institut für Ern?hrung, Konsum und Gesundheit
Tel.: 05251-60-2581,
E-Mail: joanna.hellweg@upb.de
