Das Institut für Ern?hrung, Konsum und Gesundheit der Universit?t Paderborn führt gemeinsam mit dem Verband Haushalt in Bildung und Forschung (HaBiFo) am 21. und 22. Februar eine Tagung zum Thema ?Was leistet die Ern?hrungs- und Verbraucherbildung für BNE? Aufgaben und Handlungsm?glichkeiten in Schule und Lehrerbildung“ durch. Die Veranstaltung findet auf dem Uni-Campus im Geb?ude O statt.
Inhaltlicher Schwerpunkt der Fachtagung ist das Verh?ltnis von Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) und Ern?hrungs-und Verbraucherbildung (EVB). Die UN-Dekade Bildung für nachhaltige Entwicklung geht 2014 zu Ende. Vielen Menschen ist das Anliegen der Dekade aber bis heute nicht bekannt. Erst langsam und teilweise mit wenig Resonanz flie?en Themen, Inhalte und Kompetenzen der BNE in den schulischen Unterricht ein. Dies gilt auch für die Ern?hrungs- und Verbraucherbildung, obwohl gerade hier Kompetenzen für die allt?gliche Lebensführung und Alltagsgestaltung angebahnt werden sollen, die nahezu immer direkte Bezüge zu den Anliegen von BNE aufweisen.
Die Tagung hat sich zum Ziel gesetzt, Aufgaben und Handlungsm?glichkeiten in den unterschiedlichen Phasen der Lehrerbildung und Professionalit?tsentwicklung auszuloten.
Irene Antoni-Komar von der Carl-von-Ossietzky-Universit?t Oldenburg befasst sich mit der Frage ?Postwachstums?konomie und urbane Subsistenz – Alternativen für eine zukunftsf?hige Gesellschaft“ und Markus A. Feufel von der Charité in Berlin setzt sich mit dem Thema ?Risikokompetenz anbahnen und Widersprüche aushalten k?nnen“ auseinander.
Am Freitag wird Armin Grunwald vom Institut für Technikfolgenabsch?tzung und Systemanalyse in Karlsruhe erl?utern ?Warum ?kologisch korrekter Konsum die Umwelt nicht retten kann“.
Au?erdem werden Best Practice Beispiele vorgestellt, Wege der Ern?hrungs- und Verbraucherbildung im allgemein bildenden und im berufsbildenden Bereich als essentiellen Bestandteil einer Bildung für nachhaltige Entwicklung sichtbar zu machen.
Das vollst?ndige Tagungsprogramm kann unter http://www.habifo.de/fachtagung.html abgerufen werden.
Erstmals wird der HABIFO-Nachwuchspreis für exzellente Abschlussarbeiten im Bereich der Ern?hrungs- und Verbraucherbildung vergeben.
Interessierte k?nnen sich für die Tagung noch unter http://www.habifo.de anmelden. Die Tagung kann auch als Lehrerfortbildungen anerkannt werden, Anmeldung unter: http://www.suche.lehrerfortbildung.schulministerium.nrw.de
Kontakt und Anmeldung
Regine Bigga
Universit?t Paderborn
Fakult?t für Naturwissenschaften
Department Sport & Gesundheit
Institut für Ern?hrung, Konsum und Gesundheit
Fon +49 (0) 52 51 – 60 37 55
Fax +49 (0) 52 51 – 60 34 25
E-Mail: biggal[at]mail.upb.de
